ساخت داروی پاركینسون از ضایعات مواد غذایی
خراسان رضوی محققان دانشگاه ملی سنگاپور روشی یافتند كه با استفاده از ضایعات مواد غذایی داروی درمان بیماری پاركینسون و اسیدآمینه ضروری برای تولید كلاژن تولید كنند.
به گزارش فوربس، ضایعات مواد غذایی در جهان به وفور یافت می شود و فقط سالانه در ایالات متحده ۸۰ میلیارد پوند زباله مواد غذایی تولید می شود. باآنکه زباله های غذایی بی خطر به نظر می رسند اما عواقب زیادی برای محیط زیست دارند و باعث افزایش ۶ درصدی انتشار گازهای گلخانه ای می شوند. علاوه بر این، پسماندهای غذایی، نتایج اقتصادی هم به همراه دارند، در سال ۲۰۱۰ ضرر ناشی از اتلاف مواد غذایی ۱۶۲ میلیارد دلار اعلام گردید.
تصور کنید، اگر بتوانیم ضایعات محصولات موردنیاز خویش را به محصولی باارزش تبدیل نماییم که سودمند باشد؛ این همان فعالیتی است که محققان دانشگاه ملی سنگاپور طی چهار سال انجام داده اند. آنان با روشی منحصربه فرد، محصولات باارزش از ضایعات ایجاد و از نقش های کاملا متفاوت شیمی و زیست در فرایند سنتز استفاده کردند.
لازم به ذکر است، فرآیندهای شیمیایی سریع رخ می دهند اما فقط می توانند مواد ساده ای تولید می کنند. از سوی دیگر، فرآیندهای بیولوژیکی بسیار کندتر هستند و برای رشد میکروب ها به شرایط بسیار خاصی نیاز دارند و می توانند مواد پیچیده ای تولید کنند که دارای ارزش بالاتری هستند. با ترکیب هر دو فرایند شیمیایی و بیولوژیکی، می توانیم از مزایای هر دو فرایند بهره ببریم و مواد باارزش بالا ایجاد نماییم.
ژو کانگ از گروه مهندسی شیمی و بیومولکول و محقق اصلی این تحقیق اظهار نمود: روش مبتکرانه در استفاده از روش های مکمل و درعین حال متفاوت استخراج مواد به محققان این امکان را داده تا با کسری از هزینه، داروی پرکاربرد پارکینسون را از ضایعات پوسته سخت پوستان (از خانواده خرچنگ ها) استخراج کنند.
داروی حاصل شده از این روش مشابه روش سنتی تولید این دارو است، بااین حال، ازنظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است، چونکه هزینه ضایعات پوسته سخت پوستان در سنگاپور ۱۰۰ دلار است که حدودا ۴تا ۶ برابر ارزان تر از ماده سنتی تولید این دارو است. علاوه بر این، گروه محققان از ضایعات چوب برای تولید پرولین، آمینواسید پرکاربرد در تولید کلاژن استفاده کردند؛ ازاین رو از راه درک و استفاده از اختلافات ظریف شیمی و زیست شناسی، محققان توانستند پرولین را با بازده بالاتر تولید کنند و همینطور هزینه تولید را کاهش دهند.
محققان امیدوارند این روش را به انواع دیگر زباله های فراوان مانند دی اکسید کربن و کاغذهای باطله تعمیم دهند تا جامعه بتواند از فرآیندهای پرهزینه دور شده و مراقبت بهتر از سیاره را با تبدیل مواد زائد به کالای باارزش افزایش دهد.
تعمیم این روش ها امکان دارد به صنعت اجازه دهد تا با روش های مناسب تر برای تولید داروهای نجات دهنده گام بردارد؛ بنابراین، گروه پشتیبان این روش امیدوارند که با مشارکت رهبران صنعت برای تجاری سازی این فناوری، کار خویش را گسترش داده و مقیاس بندی کنند. از راه این تحقیق می توانیم بار دیگر ماهیت به هم پیوسته و میان رشته ای در موارد مختلف و همینطور نبوغ و خلاقیت ذاتی را که در قلب شاگردان علوم است، مشاهده نماییم. اغلب اوقات، هنگام یادگیری علم فقط قوانین را می بینیم اما هم اکنون قادر به ترکیب قوانین و استفاده خلاقانه از آنها هستیم تا بتوانیم نوآوری استثنایی ایجاد نماییم.
منبع: شاه بلاگ
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب